ხინკალი
фирменное
Хинкали × 4
Защипанные вручную мешочки с пряным мясом и бульоном. Берут за хвостик, надкусывают, выпивают сок.
Как естьВозьмите за хвостик, надкусите краешек, выпейте бульон и ешьте. Хвостик оставьте на тарелке: так считают победы.
Бар · Ресторан · Понс-сюр-ле-Луар
Saveurs du Caucase
კავკასიის გემოები · chez Saint-Julien
Кавказская щедрость, поданная с французским изяществом. Грузия, Армения, Азербайджан в каменном доме на берегу Луара.
Супраსუფრა
В Грузии застолье никогда не бывает просто едой.
Это супра: стол ломится, каждое блюдо делят на всех, поднимают бокалы, и каждый рассказывает свою историю. Здесь, в старом доме из туфа, мы подаём это гостеприимство со сдержанностью и заботой французского дома.
3страны в меню
20+фирменных рецептов
100 %домашнее
Фирменное
Блюда, ради которых едут издалека
Листайте →
აჭარული
фирменное
Хачапури по-аджарски
Горячая лодочка из теста, тянущийся сыр, желток и кусочек масла. Перемешать вилкой, отрывать бортики.
Как естьВмешайте яйцо и масло в сыр, а потом отрывайте хрустящие бортики и макайте, кусочек за кусочком.
მწვადი
фирменное
Шашлык 250 г
Мясо в маринаде на ночь, на сильном огне, лук с сумахом.
Как естьС луком и сумахом и бокалом красного. Остальное дело друзей.
ფხალი
постное
Пхали
Шарики из шпината и свёклы с ореховой пастой, кинзой и зёрнами граната.
ბადრიჯანი
постное
Баклажаны с орехами
Рулетики из обжаренного баклажана с орехами, чесноком и грузинскими специями.
შქმერული
Горячее
Шкмерули
Запечённая курица в сливочно-чесночном соусе, свежая зелень. Уютно и щедро.
ტოლმა
Горячее
Толма × 7
Виноградные листья с начинкой, соус из йогурта с чесноком. Армянская классика.
მედოვიკი
фирменное
Медовик
Тонкие медовые коржи, лёгкий крем. Бабушкин рецепт.
Как естьТонкие медовые коржи и лёгкий крем: делиться или нет, решать вам.
Фильм
Вечер у нас за тридцать секунд
Меню
Кавказская кухня, каждый день своими руками
Хачапури по-аджарски აჭარული фирменное
Горячая лодочка из теста, тянущийся сыр, желток и кусочек масла. Перемешать вилкой, отрывать бортики.
Хинкали × 4 ხინკალი фирменное
Защипанные вручную мешочки с пряным мясом и бульоном. Берут за хвостик, надкусывают, выпивают сок.
Шашлык 250 г მწვადი фирменное
Мясо в маринаде на ночь, на сильном огне, лук с сумахом.
Шкмерули შქმერული
Запечённая курица в сливочно-чесночном соусе, свежая зелень. Уютно и щедро.
Оджахури ოჯახური
«Семейное блюдо»: мясо и картофель на чугунной сковороде, лук, травы.
Толма × 7 ტოლმა
Виноградные листья с начинкой, соус из йогурта с чесноком. Армянская классика.
Чашушули ჩაშუშული
Говядина, томлённая с томатами, перцем и специями. Макать горячим хлебом.
Осетинские пироги
Тонкие золотистые пироги с тающим сыром внутри.
Ромштекс +5 €
Обжаренная говядина, печёный картофель, масло с травами. +5 € в формуле.
Зал
Выберите свой стол
Десять столов, тридцать четыре места. Выберите день, время и понравившийся стол на плане: мы подтвердим сообщением.
Листайте план вбок: там бар и столы 9, 10 →
Свободен
Занят
Выбран
Ваша заявка
Занятость ориентировочная, ресторан подтвердит.
Больше 10 гостей, закрытое мероприятие, день рождения: позвоните нам.
Вечера
Песни, танцы и длинные столы
С собой: хачапури и бургеры, готовим под заказ.
Дни рождения, семейные обеды, закрытые мероприятия с аниматором для детей.
Жизнь дома, каждую неделю
Дом
Тёмно-синий бархат, свет Луара
Тост
Чокнитесь с намиგაუმარჯოს!
Как нас найти
Приходите какие есть, уходите как родные
Позвоните нам
Мобильный · WhatsApp07 68 09 63 97 Городской02 59 16 50 48 saveursducaucase@hotmail.com @saveurs.du.caucaseЧасы работы
- Понедельник07:30 – 22:00
- Вторник07:30 – 22:00
- Среда07:30 – 22:00
- Четверг07:30 – 22:00
- Пятница07:30 – 23:00
- Суббота07:30 – 23:00
- Воскресенье10:00 – 17:00
Адрес
7 Place de la Fontaine Saint-Julien
72340 Loir-en-Vallée (Poncé-sur-le-Loir)
Вопросы и ответы
Что важно знать до визита
Saveurs du Caucase стал первым грузинским рестораном в Сарте. Мадина и её семья готовят блюда Грузии, Армении и Азербайджана в старом каменном доме в Понсе-сюр-ле-Луар, в самом сердце долины Луара.
Где находится ресторан?
7 place de la Fontaine Saint-Julien, Понсе-сюр-ле-Луар (72340 Loir-en-Vallée), долина Луара. Около 10 минут от Ла-Шартр-сюр-ле-Луар, 20 минут от Шато-дю-Луар и Монтуар-сюр-ле-Луар, 35 минут от Вандома и меньше часа от Ле-Мана и Тура.
Что едят в грузинском ресторане?
Щедрые блюда, которые принято делить на всех. Хинкали, большие мешочки из теста, защипанные вручную, с пряным мясом и бульоном. Хачапури по-аджарски, лодочка из теста с расплавленным сыром и яйцом. Шашлык, по-грузински мцвади, маринованный ночь и зажаренный на сильном огне. Пхали с орехами и гранатом, лобио, баклажаны с орехами. В меню есть и армянская классика, например толма, и азербайджанские блюда.
Как правильно есть хинкали?
Руками. Берёте хинкали за хвостик, надкусываете краешек, выпиваете бульон и съедаете остальное. Хвостик остаётся на тарелке: так в Грузии считают, сколько съели.
Сколько стоит обед или ужин?
Все блюда подаются в формате меню. В будни днём полное меню из закуски, основного блюда и десерта стоит 16,90 €. Вечером и в выходные полное меню стоит 28 €. Короткие варианты и доплаты указаны в меню.
Вы работаете в воскресенье?
Да, в воскресенье мы ждём вас с 10:00 до 17:00, самое время для семейного обеда. Вечером в воскресенье зал закрыт. Часы работы на всю неделю указаны в разделе «Как найти».
Есть ли вегетарианские блюда?
Да: пхали, баклажаны с орехами и запечённые грибы вегетарианские, а грузинская кухня вообще любит овощи, орехи и свежую зелень. Если у вас аллергия, позвоните нам заранее, подскажем, что можно.
Как забронировать стол?
Выберите стол на плане зала прямо на сайте и отправьте заявку в WhatsApp или Telegram. Можно и позвонить: 07 68 09 63 97. Команда подтверждает каждую бронь.
Можно прийти компанией или отметить день рождения?
Конечно. В зале 34 места: дни рождения, семейные обеды, праздники с аниматором для детей или весь зал под ваше событие. Если вас больше 10, позвоните, и мы составим меню под вас.
Есть ли терраса и еда навынос?
Да: в хорошую погоду работает терраса, а хачапури и бургеры можно взять с собой, их готовят под заказ. Команда говорит по-французски, по-английски и по-русски.
Бывают ли грузинские вечера?
Да, несколько раз в год: многоголосое пение, танцы в чохе и особое меню. Даты публикуем в разделе «Вечера» и в нашем Instagram @saveurs.du.caucase.
Что посмотреть рядом с Понсе-сюр-ле-Луар?
Долину Луара приятно посмотреть до или после обеда: замок Понсе с его лестницей эпохи Возрождения, арт-центр Moulins de Paillard, усадьба Ла-Поссоньер, где родился поэт Ронсар (Кутюр-сюр-Луар), пещерные дома Труа, деревня Лавардин и виноградники Жаньер. Хороший день, который заканчивается за столом.
